한국 종가의 내림 발효 음식 - 종부의 손맛을 기록하다

<한국 종가의 내림 발효 음식 - 종부의 손맛을 기록하다>

종가에서 대대로 내려오는 발효 음식 만드는 법을 정리해놓은 책. 요리로서의 가치는 물론 문화적 가치까지 함께 갖춘 종가의 전통적인 발효 음식을 직접 따라 만들 수 있도록 친절한 레시피를 통해 설명하고 있다.